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朝日と 発酵食品

今日の朝日は夕陽のような輝きだった。
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この向こうには四国山脈があるはず。
この輝きは今日曇ってくるという事か?
たしか 南から台風が来ているはず。


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昨日のナスと瓜のぬか漬けができている。昼食に!
夏バテ防止にサラダ感覚で。

残りは 後1・2日つけて、夕食の食材として刻んでプラスすると、うまみが増して美味しくなる。

発酵して少しの酸味と、なんとも言えない良い香りがする。
      発酵食品は不思議!

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by mam7pipi | 2011-08-31 11:51 | デイバイデイ

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