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こねないパン(きーさんのレシピ)♪~

リンクさせてもらっているきーさんのレシピ
混ぜるだけ こねないパンに挑戦しました!

長時間置いておく発酵は室温で8時間過ぎた頃
あと10時間が我慢できず、先へと進めてしまった!008.gif

きーさんのレシピより膨らみの足りないものになりましたが、
それでも もっちりした パン ド カンパ―ニュのようになりましたあ~016.gif

成功であります。じゅうぶんであります。
嬉しい美味しさ・仕上がりでした。次回はレシピの時間通り(約18時間)発酵しま~す!

きーさん! ありがとう!
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 レーズンを入れました。小麦WITH全粒粉のレシピなので
噛めば噛むほど小麦の香りがあり、そこに甘さが加わって
おやつにも、ワインと一緒にちょっと小腹のすいた時にも
ばっちりあいます。もっとふっくらさせるには発酵18時間近くするべしですね!
残りは冷凍しました~。056.gif  
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by mam7pipi | 2011-06-21 09:59 | パン

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